Acar Bandeng presto

bahan:
300 gram bandeng presto, dipotong-potong
1 bawang Bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1/4 sendok teh cuka
15 buah cabai rawit utuh
20 tangkai lokio
200 ml air
3 sendok makan minyak gorengbumbu halus:
8 butir bawang merah
3 cm kunyit
1 cm jahe
4 butir kemiri
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang Bombay, bawang putih, daun salam, serai, cuka, dan cabai rawit sampai matang.
2. Masukkan lokio dan ikan bandeng. Aduk-aduk. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap.
untuk 4 porsi

Artikel"sedap-sekejap.com"